Les individuels

Vous n'arrivez pas à arrêter votre choix. Les portions individuelles combleront tous vos goûts.

  1. Rolland-09-88

    Caramelia

    Biscuit pavé, feuilletine noisette et amande, caramel crémeux, ganache au caramel, mousse au caramel, miroir au caramel.

  2. Rolland-131

    Grand Rolland

    Biscuit dacquoise, croustillant à la noisette, crème brûlée vanille, mousse gianduja, miroir chocolat.

  3. Rolland-09-86

    Moka café

    Pâte éponge à la vanille, crème au beurre café, arachides caramélisés.

  4. Rolland-09-87

    Moka chocolat

    Pâte éponge chocolat, crème au beurre chocolat, pailleté chocolat.

  5. Rolland-126

    Mousse chocolat St-Domingue

    Biscuit chocolat, mousse chocolat 70% cacao, mousse caramel chocolat recouverte d'un miroir chocolat, (biscuit Joconde).

  6. Rolland-124

    Mousse framboise au chocolat

    Biscuit chocolat, mousse chocolat, biscuit Joconde, confiture de framboises, framboises, mousse de framboise, nappage framboise.

  7. IND. OPÉRA

    Opéra

    Biscuit Joconde, imbibition au sirop au café, ganache chocolat, crème au beurre café, fini pur chocolat.

  8. Rolland-131

    Trufette

    Génoise chocolat, ganache lactée, fini pur cacao.

  9. Rolland-136

    Crème brûlée

    Œuf, sucre, crème lait, vanille naturelle.

  10. Rolland-58

    Éclairs

    Pâte à chou, crème Chantilly, fondant au chocolat. Notre collection d'éclairs en folie, toutes aussi originales les unes que les autre

  11. Rolland-65

    Gâteau au fromage

    Fond de biscuit Graham, remplissage maison au fromage cuit au four, garni de fruits frais.

  12. Rolland-52

    Mille-feuilles

    Pâte feuilletée, crème pâtissière et/ou Chantilly, fondant.

  13. Rolland-63

    Tulipe

    Coupe de chocolat, crème légère, fruits frais, nappage à l'abricot.

  14. Rolland-133

    L'Amandine Caramel

    Pâte sucrée, crème d'amande, caramel.

  15. Rolland-132

    L'Amandine Nature

    Fond de pâte sucrée, crème d'amande, amandes effilées.

  16. Rolland-134

    L'Amandine à la poire

    Fond de pâte sucrée, crème d'amande, poires, nappage abricot.

  17. Rolland-144

    Tartelette Pacane

    Fond de pâte sucrée, remplissage sucré, pacane en demie.

  18. Rolland-61

    Tartelette au Citron

    Fond de pâte sucrée, remplissage maison au citron, meringue.

  19. Rolland-61

    Tartelette aux fruits

    Pâte sucrée,crème pâtissière, fruits frais.

  20. Rolland-09-90

    Souris au fondant

    Pâte à la vanille, crème au beurre, glaçage au fondant.

  21. Rolland-122

    Tiramisu

    Doigt de dame, imbibition de café espresso, crème fraîche, fromage mascarpone, cacao en poudre, amaretto, plaquette au pur chocolat.

  22. Coupe Bonheur

    La coupe du bonheur

    La coupe du bonheur est composée de gâteau forêt noir, crème chantilly, velouté au fromage à la crème, framboises et copeaux de chocolat.

  23. Baba au rhum

    Baba au rhum

    Crème légère pâtissière, baba trempé de rhum et nappage aux abricots, crème chantilly et fruits du moment.