Gâteaux

Pâte chocolat, ganache chocolat, chocolat blanc. La crème au beurre vanille ou chocolat. Pâte vanille ou chocolat, crème au beurre vanille ou chocolat.

Crème au beurre chocolat, génoise au chocolat, pailleté au chocolat, essence d'érable.

Crème au beurre à la vanille, génoise à la vanille, essence d'érable, amandes effilées.

Pâte chocolat, crème légère au chocolat, copeaux de chocolat.

Gâteau vanille, crème au beurre caramel, caramel au beurre et imbibage caramel. Accompagnement: glace à la vanille.

Gâteau au chocolat, ganache à l'orange, crème légère chocolat, finit de ganache extérieur, décoration meringue chocolat/écorces orange. Accompagnement: glace à la vanille.

Pâte éponge chocolat, crème au beurre choco-noisette, pâte à glacer choco-noisette. Accompagnement : Glace à la vanille.